Olio Extravergine

in
Azienda Agroalimentare

L’olivicoltura estrema era praticata già nel 1300, in pieno medioevo, e riprende una tradizione abbandonata ormai da tempo.

Nel 2000 in un terreno della zona di Gropparello a 435 m/slm con esposizione a Sud Est, vengono impiantate le prime piante di olive.

La posizione dell’impianto con una importante irradiazione solare durante il periodo estivo, rigide temperature invernali ed un mix di Cultivar comprendente anche varietà autocntone ritrovate e riprodotte e la passione del produttore sono gli ingredienti per un prodotto con bassa acidità e polifenoli e perossidi corretti e bilanciati. Dal 2007 vanta la certificazione di “Primo Extravergine Piacentino Certificato”

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