Spongata

Spongata in Dolci Si dice che la Spongata sia il dolce italiano dalla storia più antica. Sembra che abbia origini ebraiche ma anche i Romani conoscevano un dolce che conteneva […]

Sbrisolona

Sbrisolona in Dolci Chi ama la frutta secca e i dolci friabili non può non assaggiare la torta sbrisolona piacentina: si tratta della versione con le mandorle di un antico […]

Busslan

Busslan in Dolci La ciambella è il più classico dei dolci piacentini. Si consumava, certo, dopo il pasto ma anche a colazione o, se c’era il tempo, a merenda e […]